Дослідження, проведене American Gut Project, показало, що люди, які щотижня вживали 30 різних видів рослин, демонстрували більш різноманітний мікробіом кишечника. Ця різноманітність пов’язана з підвищеним імунітетом, меншою ймовірністю хронічних захворювань і навіть кращим психічним самопочуттям. У цьому контексті продукти рослинного походження охоплюють фрукти, овочі, бобові, горіхи, насіння, цільні зерна, трави та спеції.
Таким чином, забезпечення наших кишкових бактерій більшою різноманітністю рослинної їжі дозволяє їм стати більш різноманітними та розвинути більші «здібності».
Зміцнюйте наші імунні клітини, оскільки 70% з них знаходяться в нашому кишечнику!
Вибирайте цільнозернові продукти: замініть білий хліб, макарони та рис цільнозерновими альтернативами, наприклад пластівцями.
Включіть горіхи та насіння: щоденна порція 20-30 грамів вже корисна для різноманітності.
Додайте бобові: додайте квасолю, нут або сочевицю до своїх звичайних страв.
Використовуйте заморожені та мариновані продукти: це зручно та допомагає зберегти різноманітність без зайвих витрат.
Роблячи покупки, виберіть новий рослинний продукт, який ви раніше не пробували. Це збагатить ваш раціон і порадує ваш мікробіом.