Ніякої солі чи води, без стерилізації та варіння. Найпростіший спосіб приготування маринованого гострого перцю без термообробки. Підійде як яблучний, так і звичайний 9% оцет. Взимку під борщик — те, що треба, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
Потрібно:
- яблучний оцет 6%,
- 5 — 6 ст. л. цукру на 500 мл банку,
- гострий перець
Приготування:
Гострий перець промийте, наріжте разом з насінням. Складіть перець до половини банки, додайте цукор, потім оцет, знову перець. Залийте оцтом до самого верха. Накрийте кришкою, підійде як пластикова, так і металева для гвинтової банки. Добре потрусіть, щоб цукор розчинився. Зберігайте в холодильнику, чи погребі.
Нагадаємо про ще один простий рецепт маринованого гострого перцю на зиму.
Джерело: www.ukrinform.ua