Українців попереджають про потенційне зростання цін на вишню, яке може перевищити типові рівні. Основною причиною цього зростання є несприятливі погодні умови, які призвели до втрати майже половини врожаю ягід на фермах.
Цю інформацію поділилися спеціалісти проєкту EastFruit. Вони зазначили, що у 2025 році заморозки вплинули на врожай у всіх країнах Східної Європи, включаючи Туреччину, основного постачальника черешні на ринки регіону.
Україна зазнала власних втрат, хоча врожайність вишні постраждала не так сильно, як інших кісточкових культур, таких як абрикоси та персики. Попередні оцінки показують, що у південних районах фермери зіткнулися з втратами близько 45–55% врожаю вишні. У центральних регіонах втрати були ще значнішими, хоча площі, посіви якої займають цю культуру, значно менші.
Загалом, втрати врожаю черешні оцінюються від 35 до 50%, причому північні регіони зазнають найбільшого впливу. Водночас українські фермери переважно використовують черешню для заморожування з метою подальшого експорту або переробки. Очікується, що ціни на цю ягоду будуть високими, особливо з огляду на очікуване зростання цін на малину влітку.
Читайте також: Курячі яйця різко зросли в ціні в Україні: які нинішні витрати?
Важливо зазначити, що через тимчасову окупацію ключових площ для вирощування черешні та значне знищення садів, Україна стала більше залежною від імпорту цих фруктів. Як наслідок, ціни на черешню цього року можуть перевищити ціни попередніх років.
Експерти зазначають, що через несприятливі погодні умови країни Східної Європи втратили від 30% до 80% свого врожаю. Це особливо актуально для таких країн, як:
- Польща;
- Молдова;
- Угорщина;
- Румунія.
У Туреччині, яка суттєво впливає на ціни на вишню на східноєвропейському ринку, температура в середині квітня впала до -15°C, що призвело до втрати приблизно 50–70% врожаю. Турецькі фермери вже прогнозують зростання цін на вишню на 75%.
«Ще одним аспектом, який слід враховувати під час оцінки майбутнього цін на черешню у 2025 році, є постійне скорочення площ, відведених під ці культури в Європейському Союзі. Оскільки ризики, пов’язані з вирощуванням черешні, продовжують зростати через часті втрати врожаю через заморозки, старі плантації поступово викорчовуються, не замінюючись новими», – пояснює Андрій Ярмак, економіст Інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Нагадуємо, що ціна на широко споживаний овоч в українських супермаркетах знизиться.