У передсвяткові дні ціни на яйця зазвичай зростають через підвищений попит, інфляційні тенденції та високу вартість кормів. Проте після свят очікується зниження цін, ймовірно, приблизно на 20–25% через насичення ринку та зниження споживчої активності. Прогнози свідчать про те, що ціна на десяток яєць може впасти до 45–50 гривень.
Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради, поділився з OBOZ.UA спостереженнями щодо зростання цін на продукти харчування напередодні Великодня. Українці активно спостерігають зростання цін на товари першої необхідності, зокрема на яйця, з наближенням свята.
Марчук зазначив, що попит на продукти харчування зазвичай зростає перед святковим сезоном. «З початком святкування Великодня ціна на яйця може зрости, якщо попит на ці товари посилиться. Наразі ціна на яйця становить приблизно 70 гривень за дюжину, а до Великодня ця цифра може зрости приблизно на 10%», – зазначив він.
Читайте також: Ціни на м’ясо в українських супермаркетах різко зросли: яка зараз вартість за кілограм?
Марчук зазначив, що окрім сезонного попиту, пов'язаного з Великоднем, ціни на яйця зросли більш ніж на 30% порівняно з попереднім, 2024 роком. Він пояснив це значне зростання, головним чином, підвищеними цінами на зернові культури, які залишаються високими навіть у міжпіковий сезон. «Ціни на зерно залишаються стабільними, і воно є ключовим компонентом постачання кормів. Отже, постійна висока вартість кормів сприяє збільшенню витрат на виробництво яєць», – уточнив експерт.
Ще одним фактором, що сприяв зростанню цін, стала сувора зима. У лютому сильні морози призвели до зростання витрат на утримання птиці на фермах, що вимагало додаткових витрат на опалення, стабілізацію мікроклімату та енергоресурси. Всі ці витрати відобразилися на кінцевих цінах на яйця.
Однак після Великодня сценарій може суттєво змінитися. «Після завершення великодніх святкувань попит знизиться, температура підвищиться, виробництво курячих яєць збільшиться, а пропозиція на ринку розшириться, що призведе до падіння цін. Яйця можуть подешевшати на 20-25% порівняно з поточними цінами», – пояснив Марчук. Він зазначив, що ця тенденція характерна для ринку: ціни зазвичай зростають перед святами, а після них падають.
Поточні ціни на яйця в українських супермаркетах
Згідно з даними моніторингу OBOZ.UA від 17 квітня, середня вартість нефасованих курячих яєць у великих торгових мережах становить 4,25 гривні за яйце (приблизно 42,5 гривні за дюжину). Зокрема:
- Ашан – 2,99 грн/шт (29,90 грн/десяток);
- Варус – 5,89 грн/шт. (58,90 грн/десять);
- Сільпо – 4,99 грн/шт (49,90 грн/десяток).
Варто зазначити, що раніше ми повідомляли про рекордне зростання цін на товари для великодніх кошиків в Україні.