Українські сировари поступово виходять із значної кризи. Зі зниженням цін на сировину знижуються і витрати на виробництво.
Про це повідомляють аналітики Інфагро.
Експерти відзначають, що конкуренція з боку європейських сирів дещо зменшилася, оскільки імпорт у лютому суттєво впав. Однак надмірно висока ціна на сир в Україні продовжує перешкоджати нормальному збуту.
«Частота акцій значно зросла. Знижки під час акцій часто сягають 25% від ціни. Виявляється, окрім вибраного асортименту преміальної продукції, в торгових мережах рухаються лише акційні сири. За оцінками, акційні розпродажі складають близько 60% від загального обсягу продажів. Це цілком обґрунтовано, враховуючи нинішні ціни та купівельну спроможність більшості українців», – констатують експерти.
Також зазначають, що виробники справді намагаються збільшити експорт сиру, але не всім це вдається. Крім того, експортні ціни часто падають нижче внутрішніх рекламних цін.
«У лютому ми змогли збільшити зовнішні продажі на 12% порівняно з січнем, хоча продажі не перевищують лютий 2024 року. Враховуючи ціни на український сир, істотне збільшення експорту за рахунок нових ринкових можливостей виглядає майже неможливим. Зараз 60% експорту спрямовано на Казахстан, 24% — на Молдову. Також ринками для українського сиру є Азербайджан, Лівія та Болгарія», — додають експерти.
Спостерігався незначний спад імпорту сиру. У лютому іноземні закупівлі твердих і напівтвердих сирів скоротилися на чверть порівняно з січнем, але загальний обсяг залишається на 41% вищим, ніж у лютому минулого року. Основними країнами-постачальниками сичужного сиру в Україну є Польща (39%), Нідерланди (13%), Латвія (10%), Італія (9%) та Франція (8%).
Источник: www.agroportal.ua