У 2024 році світове виробництво лохини вперше перевищило 2 мільйони тонн. Ця цифра більш ніж удвічі перевищує суму десятирічної давнини. Площі, відведені під цей фрукт, збільшуються принаймні на 10% щорічно, і зараз у світі є надзвичайні потужності для його вирощування.
Про це повідомляє propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.
Зараз Китай є провідним виробником чорниці, на частку якого припадає близько третини світового виробництва. До трійки лідерів також увійшли США та Перу. Разом ці країни виробляють 88% усього виробництва лохини. У 2023 році посівні площі чорниці в усьому світі досягли 267 тисяч гектарів, причому найбільша частка у Латинській Америці – 42% від загальної площі. Це регіональне домінування було зміцнене інвестиціями в Чилі, Перу та Мексику.
«На відміну від яблук, лохина може процвітати в набагато ширшому діапазоні кліматичних умов, що сприяє розвитку її виробництва в багатьох країнах світу», — стверджує Андрій Ярмак, економіст Інвестиційного центру FAO.
Він зазначає, що це сприяє швидкому зростанню виробництва навіть у регіонах, де ягоди переважно споживаються на місці, а не експортуються. Ця тенденція часто залишається непоміченою в глобальному масштабі, але вона може суттєво змінити ринок у майбутньому.
Також зростає попит на чорницю, особливо в США та Європі. У 2023 році США та Нідерланди разом імпортували майже половину всієї експортованої чорниці, причому Нідерланди виступають центральним центром для всього європейського ринку.
У середньому експорт свіжої чорниці зростав на 10% щороку з 2019 по 2023 роки, досягнувши приблизно 60 000 тонн на рік, незважаючи на логістичні перешкоди та зростання витрат. Водночас імпортні ціни знижуються, середня ціна на лохину знижується з 2018 року, що свідчить про надлишок на ринку.
Ця ситуація створює проблеми для виробників: зростання витрат на добрива, енергію та логістику поєднується зі зменшенням прибутку. Крім того, знайти робочу силу стає все складніше, а споживачі вимагають стабільних цін.
Тим не менш, попит на лохину продовжує зростати. Їхня привабливість пов’язана з користю для здоров’я, зручністю та доступністю цілий рік. У багатьох країнах ягоду все частіше використовують у оброблених харчових продуктах, таких як йогурти, соки та хлібобулочні вироби, що приваблює нових споживачів.
Аналітики припускають, що профіцит виробництва може бути збалансований появою нових ринків і зростанням внутрішнього споживання. Чорниця вже почала конкурувати зі свіжими яблуками, і ця тенденція, швидше за все, посилюватиметься.
Джерело: propozitsiya.com