Експерти зазначають, що наразі 45% сирів, доступних в українських супермаркетах, імпортуються, тоді як 55% виробляються вітчизняним виробництвом. Якщо ця тенденція збережеться, іноземні сири незабаром можуть становити половину від загального асортименту.
Таке спостереження зробив керівник експертно-аналітичної служби Спілки молочних підприємств України Леонід Тулуш під час конференції «Молочна галузь: Україна – ЄС».
«Ринок сиру стикається з найбільшими викликами, що вимагає впровадження ефективних державних стратегій, спрямованих на підвищення конкурентоспроможності місцевого виробництва сиру, як це вже практикується в інших країнах», – наголошує Леонід Тулуш.
Источник: www.agroportal.ua