Чорниця — справжній суперфуд: нове дослідження підтвердило користь ягоди для серця та кишечника
Чим чорниця корисна для серця та кишечника / pexels.com
Чорниця вважається однією з найкорисніших ягід, але не всі знають, чому. Вчені вирішили перевірити, як її регулярне вживання впливає на організм, і отримали цікаві результати.
Розповідаємо, чим корисна чорниця для організму людини.
Вчені з’ясували, що чорниця — це не просто смачна ягода, а справжній помічник для серця та кишечника.
Усе завдяки поліфенолам, особливо антоціанам — саме вони надають ягодам насичений колір. Ці речовини зменшують запалення та захищають судини, допомагаючи підтримувати рівень холестерину в нормі та знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, антоціани благотворно впливають на мікрофлору кишечника.
Цікаві результати отримала команда дослідників у рамках 12-тижневого експерименту BEACTIVE. У ньому взяли участь 55 осіб віком понад 60 років із надмірною вагою, які вели малорухливий спосіб життя.
Частина учасників двічі на день вживала напій із чорничним порошком (це еквівалентно приблизно півтори склянки ягід), а інша група отримувала плацебо. При цьому обидві групи займалися фізичними вправами.
У тих, хто вживав чорницю, змінився склад кишкових бактерій — зросла кількість корисних мікробів Coriobacteriales incertae sedis, які допомагають організму засвоювати речовини з ягід. Це свідчить про те, що при регулярному вживанні чорниці кишечник адаптується, щоб отримати максимум користі.
Щодо рівня холестерину, то результати виявилися менш однозначними: у групі плацебо деякі показники знизилися навіть сильніше, ніж у групі, що вживала чорницю. Це може бути пов’язано з ефектом плацебо, коли учасники дослідження підсвідомо змінювали свою поведінку, знаючи про участь в експерименті.
Джерело: www.ukrinform.ua