Хоча у Нью-Йорку безліч відомих ресторанів, іноді варто відгукнутися на поклик затишку, а це приморське містечко перевершує всі очікування.
У нещодавньому рейтингу найкращих маленьких містечок країни видання Travel + Leisure назвало Містік (Коннектикут) абсолютним лідером за гастрономічним туризмом.
Містечко, увічнене однойменним фільмом із Джулією Робертс (так, піцерія Mystic Pizza досі існує), подолало репутацію скромного місця, де подають лише піцу, і здобуло своє місце як справжня гастрономічна мекка. Тут працює чимало шеф-кухарів, нагороджених премією Джеймса Берда, а місцеві морепродукти доступні у великій кількості.
4Містік, розташований за 2,5 години їзди або поїздки на потязі від Нью-Йорка, своєю багатою морською історією давно приваблював відпочивальників. Але, на відміну від сусідніх прибережних містечок, які досі подають прості та нудні смажені морепродукти, Містік знайшов свою нішу та шанувальників серед гурманів, шукаючи чогось більшого.
«Цей куточок Коннектикуту буквально переповнений шеф-кухарями, відзначеними нагородами, винахідливими барменами, працьовитими фермерами, обізнаними офіціантами та досвідченими рибалками. Більше того: вони всі зустрічаються в Містіку завдяки родючим сільськогосподарським угіддям та багатим водним ресурсам регіону», — зазначає видання.
Досліджуйте більше
Підліток з Нью-Джерсі, який прагнув стати священиком, мав видіння Діви Марії перед тим, як його пухлина дивовижним чином зменшилася
Антикварна «лисяча голова», куплена на блошиному ринку, виявилася стародавнім вимерлим видом вартістю 85 тисяч доларів
Популярну іграшку-сквіш відкликали через небезпеку «серйозних травм» після місяців госпіталізації дітей
Серед закладів харчування та напоїв варто відзначити The Port of Call, який виглядає як нутрощі старої бочки з-під віскі та має визнану премією Джеймса Берда програму напоїв. Серед пропозицій — насичений Манхеттен під назвою Organic Woodland Matter, виготовлений з житнього віскі, бітерів, вермуту та настоянки з грибів з узбережжя, бо чому б і ні.
Серед інших знакових місць — Shipwright’s Daughter, ресторан на набережній, меню якого змінюється щодня залежно від улову, який місцеві рибалки привозять до найближчого причалу.
4Відмовтеся від Нантакет і відвідайте один із цих доступних, сімейних відпочинкових напрямків Нової Англії
Кухнею керує Девід Стендрідж, лауреат премії Джеймса Берда як найкращий шеф-кухар Північного Сходу у 2024 році та фіналіст на номінацію «Видатний шеф-кухар» у 2026 році. Серед улюблених страв — гребінці, загорнуті в морську капусту, та обсмажені кальмари.
Стендрідж, який також володіє сусіднім Mystic Fish Camp, постачає продукти якомога ближче до ресторану, створюючи замкнутий цикл від постачальника до тарілки.
«Якщо ви використовуєте ці автентичні місцеві продукти, які є частиною самої тканини міста, ви отримуєте меню, яке дійсно відображає те, що відбувається у місті, будь то грибівник чи фермер, який вирощує морську капусту».
Як випливає з назви, двостулкові молюски є зіркою меню Oyster Club — невеликого ресторану з багаторівневою терасою для обідів просто неба, яка має назву Treehouse і виходить на річку Містік.
4Устриці з Коннектикуту, Род-Айленду, Массачусетсу та Мену подаються з фірмовим коктейльним соусом, міньйонетом з чорної смородини та лимонами. Обід та вечеря пропонуються щодня, а страви включають видатні та апетитні інгредієнти, такі як вершкове масло з томатів, айолі з сала та хрусткий коріандр.
Для тих, хто шанує ферментацію, Nana’s Bakery пропонує дріжджовий хліб, піцу та культові «судонутси», виготовлені на замовлення, зі смаками, як-от какао-пепе та чорнично-глазуровані.
Також серед рекомендацій T+L — середземноморський ресторан Barbary Coast. Затишний ресторан пропонує натуральні вина та страви для спільного споживання, такі як салат «Цезар» з тахіні та крихтами заатар, і мусака з ягнятиною місцевого виробництва на грилі.
Ті, хто зацікавлений у проживанні в Містіку, мають успіх, оскільки місто також переживає бум готельної індустрії.
4Цілий острів у Коннектикуті біля річки Містік продається за 900 тисяч доларів — і швидко продається
Delamar Hotel Collection, відомий своїм оригінальним закладом у Грінвічі, штат Коннектикут, минулого року відкрив готель Delamar Mystic, дружній до собак, з краєвидами на набережну з кожного номера, безкоштовним сніданком та критим підігрівом басейном лише для гостей.
The Whaler’s Inn, давній фаворит, також нещодавно додав нову будівлю з висококласними апартаментами — Stanton House.
Його Riverview Penthouse має приватний балкон з видом на протоку Фішерс-Айленд, і ви можете замовити обслуговування номерів з вищезгаданого Shipwright’s Daughter.
Якщо ви не встигли відвідати Містік у жваві та теплі літні місяці, не хвилюйтеся, адже експерти стверджують, що смачна їжа та гарний час тут тривають чотири сезони.
Один з коментаторів поділився цією інсайдерською порадою, як насолодитися Містіком навіть серед божевільного натовпу:
«Моя сім’я любить Містік, але влітку та на День Подяки тут може бути дуже багато людей. Ми віддаємо перевагу зупинятися в Stonington Borough в Inn at Stonington після метушливого дня. Ми повертаємо собі спокій, оскільки там так тихо; а потім знову вирушаємо до Mystic Seaport для ще одного веселого дня».
За матеріалами: nypost.com