Цей рецепт ідеально підходить для нетвердих сортів яблук. Наприклад, для «Білого наливу», який, до речі, часто додають у малосольні огірки. У багатьох цей сорт асоціюється зі смаком дитинства.
Рецептом, яким поділилася з читачами кулінарка Елла Іванова, напевно, багато хто захоче скористатися. Приготуйте квашені яблука — і насолоджуйтеся їхнім смаком! Пригощайте рідних та близьких.
— Смачно так, що відірватися неможливо, — каже Елла Іванова. — А готуються квашені яблука дуже просто. Два-три дні — і можна куштувати!
Квашені яблука
- 1 літр води
- 20 г солі
- Яблука
- Листя вишні, смородини, хрону
- Зубчик часнику
- Перець чилі
- Улюблені спеції
Яблука помити і додати листя вишні, смородини, хрону, часник, перець чилі та улюблені спеції. Залити холодною водою із сіллю. Яблука мають бути повністю покриті рідиною. Зверху можна покласти гніт. Залишити яблука кваситися при кімнатній температурі на 2–3 дні. Щодня за допомогою дерев’яної шпажки випускайте гази.
Через 2–3 дні куштуйте. Напевно, ці ласощі вам сподобаються.
Смачного вам та вашим близьким!
Фото з альбому Елли Іванової
Джерело: www.ukrinform.ua