Виробництво курятини в Україні зросте, але військові ризики залишаються гальмом
У 2027 році прогнозується зростання виробництва курячого м’яса в Україні до 1,54 мільйона тонн, що на 60 тисяч тонн більше, ніж у поточному році. Про це свідчать дані аналітиків Міністерства сільського господарства США (USDA).
На думку експертів, головним чинником, що стримує подальший розвиток галузі, є воєнні ризики. Обстріли інфраструктури призводять до збоїв у постачанні електроенергії, ускладнюють логістику та створюють пряму загрозу для виробничих процесів.
Динаміка ключових показників ринку птахівництва у 2027 році:
- Внутрішнє споживання зросте до 1,055 мільйона тонн (+11 тис. тонн). Збільшення доступності курятини підвищує її частку в раціоні українців, проте стримане зростання купівельної спроможності обмежує стрімкий попит.
- Експорт збільшиться до 530 тис. тонн (+40 тис. тонн). Основним напрямком експорту залишатиметься Європейський Союз завдяки найвищим цінам у межах тарифних квот. Обсяги постачань до Великої Британії, завдяки безлімітному доступу, можуть зрівнятися з європейськими.
- Імпорт скоротиться до 45 тис. тонн (-5 тис. тонн).
Фахівці USDA зазначають, що промисловий сектор птахівництва збереже високий рівень консолідації: понад 75% усього обсягу виробництва курячого м’яса в країні забезпечуватимуть шість вертикально інтегрованих компаній.