“>
Фото: SuperAgronom.com Жито
В Україні було представлено новий підхід до підтримки виробників жита: переробні підприємства готові купувати це зерно за ціною, що не поступатиметься вартості пшениці 3-го класу. Цей механізм покликаний підвищити економічну вигоду від вирощування цієї культури, адже через незначний обсяг експорту українські аграрії зараз майже не мають змоги вигідно реалізувати жито за кордон.
Про це розповів для Latifundist.com Святослав Кравчук, менеджер з продукції відділу насінництва компанії «Віломікс Україна».
Експорт жита в сезоні 2025/2026 становив лише 5 тис. тонн, що робить Україну неконкурентоспроможною на світовому ринку цього зерна, і виробники практично позбавлені можливості продати врожай за кордон. Єдиним варіантом, що залишається, є зберігання жита на елеваторі в очікуванні кращої пропозиції або продаж за поточною ціною. В результаті, багато аграріїв відмовляються від вирощування жита.
Кравчук зазначив, що в сезоні 2025/26 загальний обсяг врожаю жита оцінювався у 210 тис. т. При цьому близько половини цього врожаю спрямовується на корми, тоді як для переробки на харчові потреби доступно приблизно 100 тис. т.
«Укладати угоди щодо вирощування жита за фіксованою ціною на умовах форварду не має сенсу. Фермер бачить, як стрімко змінюється ринок, тому навряд чи погодиться вирощувати врожай за ціною, яка через півроку може вже не відповідати ринковим реаліям. Так само і переробник не готовий платити більше певної межі, вище якої його борошно або хліб втратить конкурентоспроможність, — пояснює Святослав Кравчук.
Однак, якщо орієнтуватися не на майбутні ціни, а на вартість пшениці 3-го класу, з’являється логіка у вирощуванні жита для продажу в Україні.
Що отримають аграрії та переробники
Саме тому компанія «Віломікс Україна» та її афілійована компанія Nordic Seed, з одного боку, і «Столичний Млин» та «Рівне Борошно», з іншого, у травні підписали відповідний меморандум. Згідно з ним, переробники зобов’язалися купувати жито у фермерів за ціною, що не буде нижчою за вартість пшениці 3-го класу. Виробник насіння Nordic Seed забезпечуватиме продаж посівного матеріалу, надаватиме технологічну підтримку та консультації щодо вирощування і збору врожаю. А «Столичний Млин», який зацікавлений у закупівлі сировини зі стабільними характеристиками, гарантує, що у 2026 році придбає жито за ціною, яка не поступатиметься вартості пшениці 3-го класу.
Учасники ринку сподіваються, що прив’язка ціни закупівлі жита до вартості пшениці 3-го класу зробить вирощування цієї культури більш передбачуваним та економічно вигідним для аграріїв. Якщо ця модель доведе свою ефективність, вона може сприяти стабілізації виробництва жита в Україні та забезпечити переробників якісною сировиною зі сталими характеристиками.
Меланія Несмачна, SuperAgronom.com
