Українська пшениця та борошно повністю відповідають вимогам Європейського Союзу.
Згідно з повідомленням асоціації «Борошномели України», це підтверджено незалежним дослідженням, представленим на європейському галузевому форумі борошномельної промисловості.
«Дослідження, яке охопило понад 14 000 зразків зерна пшениці та 200 зразків борошна вищого ґатунку (T55), встановило відповідність української продукції стандартам ЄС: середній показник вмісту білка становить 12,4% (за мінімального стандарту ЄС 11%), глютену – 27,4% (за мінімального показника 23%), а число падіння – 354 секунди (за мінімального значення 220 секунд)», – зазначили в об’єднанні.
Там також додали, що станом на 2025 рік кількість виявлених порушень щодо мікотоксинів та пестицидів скоротилася до нуля.
«Борошномели України» підкреслюють, що це масштабне незалежне дослідження, проведене за сприяння Швейцарської програми сприяння імпорту SIPPO в рамках ініціатив SECO, засвідчує високу якість та безпечність українського борошна для світового продовольчого ринку.
Джерело: www.agroportal.ua