У Німеччині соняшник розглядається як заміна ріпаку, але посіви наразі невеликі

“>

Фото: SuperAgronom.com Соняшник

Площі під соняшником у Німеччині продовжують стрімко розширюватися. З 2022 року їх обсяг подвоївся, досягнувши 61 тис. гектарів у 2025 році, а зібраний урожай склав приблизно 150 тис. тонн, що на 16 тис. тонн перевищує показники попереднього року.

Згідно з даними Союзу сприяння розвитку олійних і білкових культур (UFOP), зацікавленість до цієї культури зростає завдяки простоті її вирощування та значній стійкості до посушливих умов.

Німецькі аграрії все частіше розглядають соняшник як альтернативу ріпаку. Наприклад, фермер Еккехард Хоррманн із землі Саксонія-Ангальт перейшов на вирощування соняшнику після суттєвих втрат урожаю ріпаку через ураження шкідниками. Він зазначає, що соняшник вимагає менше засобів для захисту рослин і добрив, а також менш схильний до захворювань.

Додатковим стимулом для зростання є високий попит на ринку на рослинні олії. Водночас, фахівці UFOP підкреслюють, що озимий ріпак, з площею посівів понад 1,1 мільйона гектарів, залишається основною олійною культурою в країні, в той час як соняшник наразі займає відносно невелику частину посівних площ.

Найбільші посівні площі соняшнику сконцентровані у федеральних землях Саксонія-Ангальт та Бранденбург, де за останні шість років вони майже потроїлися. Аграрії пояснюють цю тенденцію частішими періодами посухи та спекотними літніми температурами, до яких соняшник адаптований краще, ніж багато інших польових культур.

Проте, експерти вказують на те, що подальше розширення посівів залежатиме не лише від рішень аграріїв, але й від розвитку вітчизняної переробної галузі. На даний момент німецькі олійноекстракційні заводи переважно переробляють імпортне насіння соняшнику зі Східної Європи, тому для зміцнення позицій культури необхідна адаптація переробної інфраструктури для роботи з вітчизняною сировиною.