>
Фото: SuperAgronom.com Картопля
Загальна ситуація на сільськогосподарських угіддях викликає занепокоєння, зазначає Микола Фурдига, керівник Інституту картоплярства НААН України. У переважній більшості регіонів спостерігається критичний дефіцит вологи, який збігся з найважливішим етапом вегетації рослин — періодом цвітіння та формування бутонів.
«На території нашого Інституту картоплярства культивується близько 60 різновидів. Ми систематично проводимо дослідження шляхом підкопування, і порівнюючи з минулорічними даними, фіксуємо зниження показників урожайності на 30%. Першопричина — надмірний температурний стрес. Коли температура повітря перевищувала +37°C протягом п’яти днів поспіль, фотосинтетична система рослин фактично припинила функціонувати. Рослина спрямовувала всі свої ресурси на забезпечення себе водою не для формування врожаю, а для процесу охолодження та власного виживання», — ділиться науковець.
Внаслідок цього 6-денного температурного шоку, як зазначає Микола Фурдига, було втрачено приблизно 7 тонн врожаю з гектара. І це стосується полів, що зрошуються — як за допомогою крапельного зрошення, так і дощування. На ділянках, що не зрошуються, ситуація є ще більш складною, і там очікуються більші втрати.
Через поточну нестачу вологи бульби вже не зможуть досягти необхідної ваги. Наприкінці осені — на початку зими, коли розпочнеться масовий збір врожаю і ринок усвідомить реальний недобір продукції, ціни неминуче зростуть.
«За моїми прогнозами, вартість продукції збільшиться приблизно на 30% безпосередньо з поля, і на 12–15% під час реалізації зі сховищ. Я не беру до розрахунку потенційний імпорт, подібний до того, що був у 2024 році, але високоякісна картопля, безумовно, коштуватиме дорожче. Варто також згадати про культуру споживання. Жителі України традиційно намагаються зробити запаси восени, щоб зберігати картоплю на балконах. Це хибний підхід. Якість продукту набагато краще зберігається в умовах професійних овочесховищ та супермаркетів», — поінформував науковець.
Завантажити
Олена Басанець, SuperAgronom.com
Будьте першими, хто дізнається про найактуальніші агрономічні новини України, відвідавши нашу сторінку у Facebook, Telegram, а також підписавшись на Instagram СуперАгронома.