Зменшення споживання гречки в Україні вимагає комплексного рішення. Необхідно співпрацювати з політичними діячами для подолання залежності нації від цієї крупи, що дозволить підвищити її вартість. Слід також створити позитивний імідж гречки, аби збільшити її попит на міжнародному ринку.
Цю інформацію надав директор департаменту Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України Олексій Пінчук під час конференції Grain Processing Forum 2026 у рамках Agro Ukraine Week.
«Низька прибутковість гречки спричинена повномасштабним вторгненням: відсутність державної підтримки, обмежений доступ до фінансових ресурсів, а також численні супутні труднощі (перебої з електропостачанням, дефіцит пального, зростання витрат на логістику тощо). Це призводить до того, що виробники, звісно, обирають культури з вищою маржинальністю для досягнення максимального прибутку. Тому важливо знайти шляхи для зменшення впливу війни», — зазначив Олексій Пінчук.
Він додав, що хоча цільові субсидії свого часу сприяли стимулюванню ринку, вже очевидно: якщо певний продукт отримує щорічну дотацію, він втрачає свою конкурентоспроможність і стає залежним від цієї допомоги. Такий підхід є хибним, тому слід розробити спільну стратегію та чітко визначити, де саме необхідна фінансова підтримка.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
Джерело: www.agroportal.ua