На початку листопада середньозважена закупівельна ціна молока-сировини трьох ґатунків зросла на 1 грн за місяць і досягла 17 грн/кг без ПДВ. За словами аналітика Асоціації виробників молока, уперше цього року молоко коштує дорожче, ніж торік.
Молоко екстра ґатунку в середньому коштує 17,20 грн/кг без ПДВ, вищого ґатунку — 16,90 грн/кг, першого — 16,20 грн/кг. За місяць ціни зросли на 1–1,30 грн/кг.
Ціни тримаються вгору через високий попит, хоча він уже слабший, ніж у вересні та жовтні. Далі їх може стримати збиткова переробка. Сухе молоко дорожчає, але це не компенсує здешевлення вершкового масла, тож рентабельність переробки молока в Україні опустилася приблизно до мінус 1%. Порівняно з жовтнем 2025 року масло подешевшало на 18% у США та майже на 30% в Океанії і ЄС.
Дізнатися більше на: kurkul.com