ТОВ «ВЕРЕС», розташоване в Кіровоградській області, обробляє близько 15 тисяч гектарів землі. Вони вирощують м’яку пшеницю, тверду пшеницю та соняшник, які переробляються на зерно. Фермерство було натхненне болгарським досвідом та його економічною життєздатністю.
Цю інформацію поділився аналітик аграрного ринку Андрій Друзяка під час конференції BLACK SEA GRAIN. КИЇВ–2025.
«Болгарія є провідним світовим експортером насіння соняшнику. У 2023 році вони відвантажили 450 тисяч тонн, з прогнозом 400 тисяч тонн на 2024 рік, і вони планують експортувати близько 900 тисяч тонн протягом наступних одного-двох років. Ми ознайомилися з їхнім обладнанням, яке використовується значною частиною місцевих виробників. Для нас було надзвичайно важливо, щоб це обладнання мало сертифікат ЄС, що усуває необхідність повторної сертифікації. Крім того, воно є модульним», – зазначив експерт.
Він зазначив, що в Європі ядра соняшнику використовуються для хлібобулочних та кондитерських виробів, і для цього потрібен рівень чистоти насіння 99,9%. Лише кілька компаній у світі можуть відповідати цьому стандарту. Щоб досягти таких результатів, підприємство VERES обрало відповідне обладнання, враховуючи також економічні фактори.
«Ми проаналізували виробництво олії на олійноекстракційних підприємствах у порівнянні з виробництвом ядра. Вихід олії становить 46%, а вихід ядра – 60%. Наразі ціна на олію на заводах становить $1130, тоді як ціни на ядро соняшнику коливаються від €1200 до €1250, а лушпиння використовується для особистого вживання», – уточнив Андрій Друзяка.
Цього року ТОВ «ВЕРЕС» планує виробити 19-20 тисяч тонн соняшникового ядра, а до 2026 року планує збільшити цей обсяг до 30 тисяч тонн. Будівництво переробного заводу здійснюється у два етапи. Перша лінія запрацює цього року, а друга – наступного року.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
Источник: www.agroportal.ua