Наразі в Україні спостерігається стабільний ціновий діапазон на куряче м’ясо: філе коштує від 139 до 165 гривень/кг, стегна – від 99 до 122 гривень/кг, а цілі тушки – від 89 до 110 гривень/кг. Така стабільність пояснюється достатнім пропозицією продукції. Однак зниження цін не очікується через зростання виробничих витрат. На майбутні зміни цін впливатимуть рівень експорту, ціни на корми та загальна економічна ситуація.
Цю інформацію поділився виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко у своїй заяві виданню «Фокус». Незважаючи на економічні виклики та зростання собівартості виробництва, ринок курячого м’яса в Україні наразі демонструє відносно стабільний стан.
Як повідомляє Державна служба статистики, з січня по квітень 2025 року в Україні було перероблено на забій 458,1 тис. тонн м’яса птиці, що майже відповідає показникам попереднього року за аналогічний період, які становили 460,2 тис. тонн. Це відображає стабільність рівнів виробництва, що допомагає запобігти дефіциту курятини на внутрішньому ринку.
Читайте також: Ціни летять вниз: ціна на популярний овоч в Україні значно знизилася – що стало причиною
Водночас, як зазначає Сергій Карпенко, виробники працюють у надзвичайно складних умовах. Ціни на м’ясо птиці все ще зазнають тиску через зростання витрат на енергоносії, корми та логістику. Навіть за відсутності значного зростання собівартості продукції, наразі немає жодних ознак зниження цін. За словами Карпенка, майбутній розвиток залежатиме від рівня експорту та сезонних поставок з боку домогосподарств, які зазвичай зростають влітку.
Експорт залишається вирішальним фактором, оскільки значні поставки м'яса птиці за кордон допомагають підтримувати цінову рівновагу на внутрішньому ринку. Тим не менш, ситуація стає дедалі складнішою – геополітичні проблеми, логістичні виклики та внутрішній попит змушують експертів обережно ставитися до прогнозів. Крім того, невизначеність навколо поточної військової ситуації суттєво впливає на виробничі плани галузі.
Раніше ми повідомляли, що в Україні очікується зростання вартості основного продукту харчування.