В Україні знову спостерігається різке зростання цін на буряк минулого року. Причинами цього є зменшення наявних запасів та підвищений попит. Наразі фермери пропонують буряк за цінами, що сягають 33 грн/кг, що значно вище, ніж попереднього тижня.
Як повідомляє аналітична платформа EastFruit, на українському ринку вже помітні перші ознаки дефіциту якісного буряка. Як наслідок, фермери підвищили ціну продажу минулорічного врожаю до 25-33 гривень за кілограм. Ця ціна в середньому на 10% вища, ніж показники, зафіксовані наприкінці останнього робочого тижня (5-9 травня), та на 36% вища, ніж за аналогічний період минулого року.
«Учасники ринку пояснюють це останнє зростання цін на столовий буряк помітним зростанням попиту з боку оптових дистриб'юторів та роздрібних торгових точок. Водночас запаси якісного буряка в місцевих господарствах майже вичерпані, що також позитивно впливає на рівень цін», – кажуть аналітики ринку.
Наразі немає очевидних ознак швидкого вирішення внутрішнього дефіциту. Тому більшість провідних виробників очікують, що тенденція до зростання цін на буряк збережеться.
Читайте також: Популярний овоч стрімко дешевшає в Україні: яка зараз ціна?
Вартість буряка в українських супермаркетах
Згідно з даними порталу Міністерства фінансів, середня роздрібна ціна на буряк у супермаркетах наразі перевищує оптову майже у півтора рази та становить 48,85 гривень за кілограм. Тим часом редакція OBOZ.UA проаналізувала ціни в найбільших торгових мережах країни та виявила такі цифри:
- АТБ – 31,89 грн/кг;
- «Екомаркет» – 34,90 грн/кг;
- Новус – 31,49 грн/кг;
- Варус – 44,90 грн/кг;
- Ашан – 40,50 грн/кг;
- «Сільпо» – 35,20 грн/кг
Хоча на ринку починають з'являтися молоді буряки, їхня ціна на 50–90% вища. Отже, такі поставки суттєво не впливають на ціноутворення минулорічного врожаю.
Нагадуємо, що в українських супермаркетах очікується зниження ціни на цей популярний овоч.