Чому варто їсти овочі і фрукти зі шкіркою | Блог | Олег Швець

Якщо ви зрізаєте і викидаєте шкірку зі значної частини фруктів і овочів, то позбавляєте себе багатого джерела поживних речовин, клітковини та фітонутрієнтів, біологічно активних сполук, які містяться в рослинах. Шкірка деяких фруктів та овочів містить антимікробні сполуки та хімічні речовини,…