Яйця курячі продовжують бути одним з продуктів, вартість яких у 2025 році відчутно збільшилася. І, виходячи з передбачень відповідних експертів, сподіватися на зменшення вартості цього продукту українцям не слід, чому “сприяє” активний збут за кордон.
ВІДЕО ДНЯ
За інформацією порталу agronews.ua з посиланням на директора асоціації “Союз птахівників України” Сергія Карпенка, оптові ціни на яйця з середини серпня збільшились приблизно на 20%. В результаті, виробники реалізують 10 курячих яєць по 43-45 гривень, в той час як в роздріб вони коштують близько 67-68 гривень.
Сергій Карпенко обґрунтував це перш за все збільшенням собівартості виробництва яєць, на що додатково впливатиме сезонний фактор (в весняно-літній період ціна нижча, а в осінньо-зимовий період вища).
Щоправда, останній, за словами експерта, діє не завжди – так, зростання експорту курячих яєць з України за кордон дало змогу досягти балансу між попитом та пропозицією на ринку та забезпечити стабільність. За відомостями Союзу птахівників України за 8 місяців 2025 року Україна експортувала майже 1,4 млрд курячих яєць, що на 82% більше ніж за аналогічний період 2024-го.
РЕКЛАМА
Проте по суті таке збільшення експорту означає, що за кордон йдуть “надлишкові” яйця (близько 40% від внутрішнього виробництва), що дає можливість виробникам утримувати ціни на продукти, які продаються на внутрішньому ринку, на більш високому рівні, ніж якщо б експорту не було. Як пояснює Сергій Карпенко, “будь-яке зменшення експортних поставок чинить тиск на ринок та призводить до зниження відпускних цін”.
Дійсно, за інформацією порталу Мінфін середні ціни на яйця в літні місяці 2025 року більше ніж в 1,5 рази вищі за ціни літніх місяців 2024-го, 67-68 і 40-41 грн відповідно.
В той же час в жовтні українцям прогнозують підйом цін на багато продуктів, в першу чергу на соняшникову олію, після чого за пляшку доведеться віддавати вже не 80 гривень, як зараз, а всі 110.
РЕКЛАМА
Джерело