Що впливає на ринкову вартість кавунів та що чекає на фермерів.
На українських оптових ринках спостерігається стійке зниження цін на кавуни.
Чому знижуються ціни на великі ягоди
- Висока врожайність.
- Збільшення обсягів збору продукції в основних регіонах вирощування.
- Кавун є товаром, що швидко псується, а можливості спеціалізованої охолодженої логістики та тривалого зберігання обмежені.
- На ринок тисне обмеженість експортних можливостей для збуту надлишків у пікові періоди.
Наслідки для фермерів та роздрібної торгівлі
Падіння оптової вартості суттєво скорочує маржинальність та рентабельність виробників. Найбільше від цінового тиску потерпають дрібні господарства, які не мають заздалегідь укладених контрактів із торговельними мережами. Для збереження бізнесу аграрії змушені шукати альтернативні шляхи: переробку врожаю, кооперацію або довгострокові угоди.
Для кінцевих споживачів ця ситуація є позитивною, оскільки дешевша оптова сировина поступово веде до зниження роздрібних цін у магазинах та на ринках. Однак фахівці застерігають, що довготривале системне заниження цін без системної підтримки та оптимізації збуту може негативно вплинути на інвестиційну привабливість галузі.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: redpost.com.ua