Кисломолочний сир та яйця – два популярні продукти серед тих, хто прагне збільшити споживання білка. Але в якому з них білка більше? Видання Health порівняло їх за вмістом поживних речовин, щоб допомогти визначити, який варіант краще підходить саме вам.
Як стверджує дієтологиня Джилліан Кубала, яйця випереджають кисломолочний сир за вмістом білка. За даними Міністерства сільського господарства США, 100 г продукту (приблизно два смажені яйця) містять 13,6 г білка. Тоді як у 100 г кисломолочного сиру жирністю 2% – 10,4 г білка.
“Однак обидва продукти містять високоякісний повноцінний білок, до складу якого входять усі дев’ять незамінних амінокислот, необхідних організму для відновлення м’язів, вироблення гормонів та інших важливих процесів”, – зазначила експертка.
Якщо ви прагнете отримувати максимальну кількість білка з раціону, найкращим вибором будуть яйця. Але повністю відмовлятися від кисломолочного сиру не варто, адже обидва продукти можуть допомогти досягти необхідної добової норми білка, а також підтримувати стабільну масу тіла та рівень цукру в крові, додала Кубала.
Джерело: www.ukrinform.ua