У Німеччині цього року спостерігається підвищене ураження зернових культур ріжками — грибом Claviceps purpurea. Найбільше хвороба проявилася у посівах жита та тритикале, однак у 2026 році значно постраждала також пшениця, зокрема яра.
Хвороба проявляється таким чином: замість зерен у колосках утворюються ріжки — утворення, які складаються зі спор гриба. Сприятливими для розвитку хвороби є холодні та вологі умови під час цвітіння зернових, коли ускладнюється поширення пилку та збільшується кількість незапліднених квіток. Основна небезпека хвороби пов’язана з алкалоїдами ріжків, які продукує гриб. Ці токсичні сполуки можуть спричиняти проблеми не лише з якістю продовольчого зерна, а й із кормами для тварин.
За даними німецької сільськогосподарської консультативної організації Landberatung, спалах ураження ріжками цього року в Нижній Саксонії спостерігають у різних сортах зернових. Найчастіше проблема виникає на посівах, які дозрівають пізно або нерівномірно, а також на зріджених площах.
Німецькі консультанти рекомендують на полях, де виявлено ріжки, провести глибоку оранку, щоб заорати рештки зараженого матеріалу. А також утриматися від сівби жита і тритикале наступного сезону, віддаючи перевагу ячменю.
Серед профілактичних заходів фахівці також називають оптимальну норму висіву та рівномірне загортання насіння на глибину 2–3 см. Навесні радять уникати надмірного внесення добрив, щоб сформувати раннє, рівномірне і коротке цвітіння. Додатково необхідно контролювати злакові бур’яни, які слугують проміжними господарями збудника.