Мариновані кабачки — це смачна та бюджетна страва. Спробуйте приготувати її хоча б раз за сезон і пригостіть рідних та близьких.
У цій страві ніби сконцентрована енергія літнього сонця. Аромати зелені та часнику нікого не залишать байдужим.
Напевно, цей простий рецепт, яким поділилася кулінарка Елла Іванова, багатьом сподобається.
Інгредієнти:
- 2 молоді кабачки
- Сіль
- Цукор (можна замінити медом)
- Кріп (також можна додати парасольки кропу для аромату)
- Базилік
- Пару зубчиків молодого часнику
- 2 столові ложки олії
- 1 чайна ложка яблучного оцту чи лимонного соку
- 50 мл води (за бажанням)
Кабачки нарізати тонкими слайсами. Додати подрібнений кріп, часник, базилік, яблучний оцет чи лимонний сік, олію, сіль, цукор чи мед, воду. Цукор чи мед можна не додавати.
Дати постояти кілька годин у холодильнику в мисці під харчовою плівкою. Але можна куштувати вже й за пів години.
Смачного!
Раніше розповідали, як приготувати пікантні кабачки по-корейськи на зиму.
Джерело: www.ukrinform.ua