Кабачки — бюджетний інгредієнт для багатьох страв. З них можна готувати овочеве рагу, оладки, ікру…
З кабачків навіть готують варення! А чи пробували ви приготувати мус із цього овоча? Якщо ні, не варто відкладати. Ніжний, смачний і незвичний мус можна приготувати для недільної вечері чи обіду. Блендер стане вам у цій справі справжнім помічником.
Сервіруйте стіл красиво, по-літньому. Наприклад, доповніть сервірування вазочкою з польовими квітами — волошками чи ромашками. Сміливо поєднуйте вінтажний посуд із сучасним — це модно.
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом страви, яка напевно багатьом сподобається.
Кабачковий мус
- 1 середній кабачок або 2 маленьких
- 100 г кисломолочного сиру
- Сіль
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки олії
- Перець
Відварюємо кабачки протягом 5–10 хвилин (до готовності) і охолоджуємо. З’єднуємо з рештою інгредієнтів і збиваємо блендером. Прикрашаємо улюбленою зеленню — наприклад, ароматним базиліком. І смачного вам та вашим близьким!
Нагадаємо рецепт хрустких кабачків без краплі олії.
Фото з альбому Елли Іванової
Джерело: www.ukrinform.ua