” data-title=”Винороби оцінили, як погодні умови поточного сезону вплинули на виноград” data-url=”https://kurkul.com/news/41817-vinorobi-otsinili-yak-pogodni-umovi-potochnogo-sezonu-vplinuli-na-vinograd”> Винороби оцінили, як погодні умови поточного сезону вплинули на виноград 31 липня 2026 70 0
Kurkul.com
На більшості українських виноробних територій нинішній сезон складається сприятливо. На Півдні спостерігається достатня кількість вологи, проте через опади зростає загроза розвитку сірої гнилі та оїдіуму, що, відповідно, збільшує витрати на захист виноградників. Про це інформує Економічна правда.
«Поки що немає передбачень щодо невдалого сезону. Навіть якщо температура сягне 38 градусів, не думаю, що це суттєво позначиться на стані рослин», — зазначила CEO Big Wines та президентка Української виноградарсько-виноробної асоціації Наталія Бурлаченко.
За її словами, винятком є Закарпаття, де поточний рік став третім поспіль роком із недостатнім зволоженням.
«У селі Кідьош на Берегівщині листя жовтіє та скручується навіть на старих виноградних лозах, що мають глибоке коріння. Зрошувати великі виноградники на схилах практично неможливо, до того ж місцеві криниці значно обміліли», — поділився винороб Крістіан Шош.
Дефіцит вологи призводить до зменшення розміру ягід та об’єму соку, а сильний тепловий стрес може не прискорити, а навпаки, затримати процес збору врожаю.
«Лоза закриває продихи, аби мінімізувати втрати води. Це гальмує процеси фотосинтезу та накопичення цукрів і інших сполук, необхідних для створення якісного вина», — пояснив Крістіан Шош. Якщо перед збором урожаю пройдуть дощі, це може покращити ситуацію.
На Миколаївщині вологи вистачає, і більшої шкоди винограду завдали заморозки.
«Південні регіони України вперше не потрапили до зони ризикованого землеробства завдяки зволоженню ґрунтів. Таке трапляється раз на десять років», — повідомив голова Асоціації крафтових виноробів Причорномор’я Георгій Молчанов.
Як підсумовано у статті, спека не позбавить Україну вина, але посилить відмінності між регіонами. Господарства на Півдні будуть змушені витрачати більше ресурсів на боротьбу з грибковими захворюваннями, тоді як на Закарпатті посуха призведе до зменшення соковитості ягід та зміни смакових якостей вина.
Рекомендуємо до прочитання:
- Моніліоз та кокомікоз поширюються в садах: як захистити насадження без ризику виникнення
- Погодні умови підвищили ризик ураження садів і виноградників грибковими хворобами
- Виноградар з Київщини експериментує з крафтовим виноробством
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#виноград#погодні умови#вино
Джерело