” data-title=”Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт” data-url=”https://kurkul.com/news/41729-molochni-fermi-na-100200-koriv-zdebilshogo-pratsyuyut-zi-zbitkami–ekspert”> Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт 21 липня 2026 11 0
Kurkul.com
Молочні господарства, що містять від 100 до 200 голів худоби, переважно є збитковими, тоді як більші підприємства лише наближаються до точки беззбитковості. Фахівці прогнозують подальшу консолідацію виробництва у галузі.
Таку думку висловив генеральний директор компанії «Альфа Фуд Імпекс» Максим Залізняк у спеціальному проекті «Молочний парадокс: корів менше, надоїв більше, а в супермаркетах — імпорт» на сторінках Kurkul.com.
Водночас, на великих молочних фермах, де утримується 1000+ корів, операційна діяльність знаходиться на межі самоокупності. На думку Максима Залізняка, зміни в структурі галузі можуть посилити позиції гравців ринку сьогодні та закласти основу для майбутнього. Це може включати злиття та концентрацію бізнесів, які займаються як виробництвом молока, так і його переробкою.
У СФГ «Урожай» також переконані, що майбутнє українського молочного сектору належить великим молочнотоварним комплексам. З огляду на виробничі витрати, використання такої техніки, як кормозмішувачі та кормораздатчики, а також спеціалізованого обладнання, є більш економічно вигідним для 2 тисяч голів, ніж для 200. Однак, на даний момент, СФГ «Урожай» не планує збільшувати поголів’я через відсутність відповідних приміщень для утримання тварин.
Водночас, аналітики молочної галузі зазначають, що наразі фермерські господарства все більше спрямовують інвестиції на підвищення продуктивності стада, а не на кількісне збільшення тварин.
За їх оцінками, краще мати 500 корів з надоєм 10 тис. кг на рік, ніж 2 тис. корів з надоєм 4 тис. кг. Промисловий сектор спрямований на повну автоматизацію процесів, що мінімізує вплив людського фактора та забезпечує стабільну якість молочної продукції.
«У контексті стрімкого технологічного розвитку, ферма, яка припиняє свій розвиток, стає неконкурентоспроможною вже приблизно за 5 років. Ферму майбутнього буде складно уявити без автоматизованих систем та штучного інтелекту, які допомагатимуть у процесах доїння, годування, управління, контролю відтворення, турботи про здоров’я тварин та вирощування молодняку. Однак, повна діджиталізація вимагає зваженого підходу, оскільки програмне забезпечення від різних постачальників може не інтегруватися між собою, а іноді навіть створювати конфлікти та перешкоджати обміну даними», — зауважив Олексій Антонов, менеджер з продуктів автоматизованого доїння українського представництва GEA Group AG.
Він додав, що компанії, які давно працюють у цій сфері, продовжують інвестувати в модернізацію безперервно, і сезон 2026 року не є винятком.
Дізнайтеся більше: Команда Latifundist Media дослідить сучасний стан молочної галузі України
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#молоко#молочна ферма#корови
Джерело