У місті Умань, що на Черкащині, виник новий кулінарний символ — «Уманський торт». Цей десерт був розроблений у місцевій кондитерській BROWNIE.
Про це заклад повідомив у своєму обліковому записі в Instagram.
Кондитерська команда BROWNIE працювала над удосконаленням рецептури торта протягом трьох місяців. За цей період було внесено зміни до крему, начинки та комбінації компонентів, враховуючи зворотний зв’язок від клієнтів. Наразі десерт складається зі згущеного крему, карамелі, підсмаженого фундука та повітряних безе-коржів.
Унікальність «Уманського торта» полягає в його оформленні. Шляхом використання спеціального трафарету, на верхній частині десерту відтворюються образи павільйону Флори та фонтану «Змія», що є одними з ключових візитівок дендрологічного парку «Софіївка» і самого міста Умань.
Джерело: www.agroportal.ua