Розпочато відбір українських виробників для змагання у World Cheese Awards 2026 — найповажнішому світовому конкурсі сирів, який цього року відбудеться з 12 по 15 листопада у місті Кордова, що в Іспанії.
Цю інформацію поширюють офіційні представники World Cheese Awards в Україні, які також є координаторами участі українських виробників — команда ProCheese від Ardis Group.
Незважаючи на триваючу повномасштабну війну, українські виробники вже п’ятий рік поспіль демонструватимуть свої сири на міжнародній арені. За чотири роки участі в конкурсі Україну представляли 90 видів сирів, з яких 39 були удостоєні нагород World Cheese Awards, що свідчить про високий рівень вітчизняного сироробства. Починаючи з 2022 року, участь українських сирів у цьому змаганні здійснюється за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Programme.
До участі запрошуються як ремісничі, так і промислові сировари, котрі прагнуть отримати неупереджену міжнародну оцінку своєї продукції, підвищити впізнаваність бренду та представити український сир професійній світовій спільноті.
Оксана Чернова, експертка з сирів та членкиня журі World Cheese Awards
Цього року відзначається п’ятирічний ювілей участі українських сирів у конкурсі! І жоден рік не минає без здобутих нагород. Це наше спільне досягнення, яке підкреслює стабільне зростання інтересу до сиру серед споживачів та перші успішні кроки у стабільному розвитку українського сироваріння.
Джерело: www.agroportal.ua