Протягом чотирьох місяців 2026 року в Україні було зареєстровано 12 випадків ботулізму. Збудником хвороби стали домашні консерви та в’ялена риба, зафіксовані у шести регіонах країни.
За перші чотири місяці 2026 року в шести областях України було зафіксовано 12 випадків ботулізму серед населення. Найчастіше причиною серйозного отруєння ставали консервовані продукти домашнього приготування, в’ялена риба та м’ясні вироби, виготовлені з порушенням технологічних норм. Інформація надана МОЗ, передає УНН.
Інциденти хвороби були зафіксовані у Волинській, Житомирській, Закарпатській, Тернопільській, Хмельницькій та Черкаській областях.
– зазначається у повідомленні.
Ботулізм – це небезпечне харчове отруєння (токсикоінфекція), що виникає внаслідок споживання продуктів, які містять ботулотоксин. Цей токсин уражає нервову систему та може призвести до паралічу дихальної мускулатури.
Найпоширеніші причини виникнення ботулізму:
- консерви домашнього приготування (м’ясні, рибні, овочеві);
- риба, що пройшла в’ялення, копчення або засолення;
- ковбасні вироби та інші м’ясні продукти, виготовлені або збережені з недотриманням технології.
Важливо пам’ятати: ботулотоксин неможливо розпізнати за смаком, запахом або зовнішнім виглядом продукту. Навіть продукти, що виглядають якісно, можуть бути небезпечними.
Заходи профілактики:
- утримуйтесь від споживання консервів домашнього приготування, якщо не маєте впевненості у дотриманні технології їх виготовлення;
- уникайте в’яленої, копченої та солоної риби невідомого походження;
- не купуйте харчові продукти у невстановлених місцях торгівлі;
- не вживайте продукти, якщо є сумніви щодо умов їх зберігання чи транспортування.
Перші прояви ботулізму можуть з’явитися через 12–24 години після вживання інфікованого продукту, хоча іноді цей термін може скоротитися до кількох годин або розтягнутися на кілька діб.
Зверніть увагу на такі симптоми:
- погіршення зору, поява двоїння в очах або “пелени” перед очима;
- сухість у ротовій порожнині;
- труднощі з ковтанням та артикуляцією;
- загальна слабкість м’язів, запаморочення;
- розлади травлення, нудота, блювання;
- відчуття браку повітря.
При найменшій підозрі на ботулізм необхідно негайно звернутися за медичною допомогою. Чим раніше розпочато терапію та введено протиботулінічну сироватку, тим вищі шанси на успішне одужання. Піклуйтеся про своє здоров’я та ретельно ставтеся до безпеки харчових продуктів.
– додали у МОЗ.